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發(fā)酵罐按操作方式分類及優(yōu)缺點分析

作者: 發(fā)布時間:2020-08-28 13:16:42點擊:30290

匯森生物設備鎮(zhèn)江有限公司冠有“高新技術企業(yè)”、“市文明單位”等榮譽稱號,擁有發(fā)酵技術以及機械設備制造發(fā)明專利68件,10年來,公司不斷吸收各類專業(yè)人才,開發(fā)、引進發(fā)酵行業(yè)新技術,使企業(yè)取得長足的發(fā)展,研發(fā)序列化、專業(yè)化的生物發(fā)酵設備,公司已有編制在職員工40余人,高級技術人才24人,其中博士3人、碩士5人,公司還與江南大學成立了發(fā)酵工程與設備聯(lián)合研究中心,并與清華大學、中國科學院、中國農(nóng)業(yè)科學院等科研院所、高校開展密切的合作,專業(yè)從事各種類發(fā)酵罐的設計,制造,自動控制,管路閥門的安裝等全套交鑰匙工程。

發(fā)酵罐

一,發(fā)酵罐按操作方式分類及優(yōu)缺點分析

1)分批發(fā)酵

培養(yǎng)基后,在一個培養(yǎng)體積中接種細胞和添加中途不添加也不更換培養(yǎng)基的方式。

優(yōu)點:污染雜菌比例小,發(fā)酵罐操作靈活,可進行不同產(chǎn)品的生產(chǎn)。

缺點:效率低,非穩(wěn)態(tài)工藝過程設計和操作困難(培養(yǎng)過程中細胞生長、產(chǎn)物積累、以及培養(yǎng)基的物理狀態(tài)常常隨時間變化而變化)

2)連續(xù)發(fā)酵在培養(yǎng)過程中,不斷向反應器中流加新鮮培養(yǎng)基,同時以相同的流量從系統(tǒng)中取出培養(yǎng)液,從而維持培養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)在細胞密度、產(chǎn)物濃度以及物理狀態(tài)相對平衡的培養(yǎng)方式。

優(yōu)點:增加目的產(chǎn)物產(chǎn)量(細胞培養(yǎng)周期延長,導致目的產(chǎn)物積累時間延長);便于對發(fā)酵罐系統(tǒng)的檢測(系統(tǒng)進入穩(wěn)定狀態(tài)后,細胞密度、基質(zhì)、產(chǎn)物濃度等趨于恒定)。

缺點:裝置較復雜,容易污染雜菌。

發(fā)酵罐

二,發(fā)酵罐的基本條件和要求

發(fā)酵罐的基本條件機械攪拌發(fā)酵罐是利用機械攪拌器的作用,使空氣和發(fā)酵液充分混合,促使氧在發(fā)酵液中溶解,以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。又稱通用式發(fā)酵罐。發(fā)酵罐的基本要求

1)結構嚴密,經(jīng)得起蒸汽的反復滅菌,內(nèi)壁光滑,耐腐蝕性能好,以利于滅菌徹底和減小金屬離子對生物反應的影響;

2)有良好的氣一液一固接觸和混合性能與高效的熱量、質(zhì)量、動量傳遞性能;

3)在保持生物反應要求的前提下,降低發(fā)酵罐能耗;

4)有良好的熱量交換性能,以維持生物反應最適溫度;

5)有可行的管路比例和儀表控制,適用于滅菌操作和自動化控制。


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